למי זה מתאים?

קורס פרלינים וממתקי שוקולד הוא קורס מיוחד במינו המיועד לכל אלו אשר רוצים ללמוד להכין פרלינים כמקצוענים לכל דבר, ובשיטות שניתן ליישם גם במטבח הביתי; קונדיטורים מנוסים, תלמידים בקורסי קונדיטוריה, וכמובן, כל מי שהשוקולד זורם בעורקיו.

מה לומדים בקורס?

  • במהלך הקורס נלמד איך לבחור את סוג השוקולד לגווניו.
  • נתנסה בטמפור במספר שיטות.
  • נלמד כיצד לעבוד חכם עם תבניות פולי קרבונט לשוקולד.
  • נלמד טכניקות צביעה מרהיבות ללא צורך בציוד מיוחד.
  • נכין גאנשים מגוונים (על בסיס שמנת, על בסיס מחיות שומן).
  • נלמד אודות החוקיות של הגאנשים שמייצרת את המרקם המושלם.
  • נלמד אודות הסודות של מחיות הפרי
  • נלמד כיצד לשלב בין אלכוהול לפרלינים במידות שעושות פלאים
  • ניכנס לעולם המרציפנים ונלמד כיצד להכין מרציפנים מעולים
  • נלמד להכין ממתקי שוקולד מצופים וטעימים

מה משך הקורס?

שלושה מפגשים בני ארבע שעות כל אחד, כל מפגש נערך אחת לשבוע. תוך שלושה שבועות תהיו במקום אחר, אנחנו מבטיחים לכם!

הנחה ייחודית ואטרקטיבית ללימודי קורס שוקולטייה

תלמידים אשר נרשמים לקורס פרלינים וממתקי שוקולד, מקבלים הנחה של 1000 שקלים ברישום לקורס הדגל של האקדמיה הישראלית לשוקולד – קורס שוקולטייה (קישור לקורס). את ההנחה לתשלום על הקורס ניתן לממש עד 60 יום מסיום קורס הפרלינים.

רוצים לפנק בשובר לקורס?

ניתן לרכוש שובר מתנה לקורס פרלינים וממתקי שוקולד, מתנה מקורית, ייחודית, מושקעת, ומלאה תשומת לב!