קורס יצרני גלידות – מחזור 8.12.2020 ימי שלישי 16:00-20:00
תאריך
7 באוקטובר 2024
שעה
1:35
מיקום
לראשונה בישראל. קורס יצרני גלידות מקצועי עם אלון גולדמן ומיכאל זורין. בשיתוף חברת elenka האיטלקית ואייס דרים
-בסיסים לגלידות שמנת. סורבה סמי סורבה
-הכנת בריגטות ורטבים מושחתים לגלידה
-כימיה של גלידה והיחסים הנכונים לקבלת מרקם מושלם
-ג’לטו איטלקי אמיתי
-אמנות הסורבה
-גלידוניות
-מגנומים
קורס חובה לכל מי שרוצה להכנס לעולם הגלידות.
תאריך סיום
מבצע מיוחד לנרשמים לקורס בפסח- דברו איתנו