Sign in

close
Create an Account

Shopping cart

close

ברוכים הבאים. להזמנות : 03-5733352

סדנת ייצור גלידות – מסלול בוקר 3 מפגשים —מלא—

תאריך

22 אוג 2021

שעה

10:00

מיקום

כניסה צפונית , יחידה 330 , קומה 2 , גבעתיים

רוצים להכין גלידות ממש כמו המקצוענים בבית? זה הזמן להגשים את החלום ולהעשיר את הידע עם סדנת ייצור גלידות עשירה במיוחד ולשדרג את היכולות שלכם.

3 מפגשים של 4 שעות כל מפגש

. הבנת כל  מרכיבי הגלידה

. הבנת התפקידים של החומרים השונים ושימוש נכון ומאוזן בהם

.הקניית טכניקות עבודה מדוייקות לתוצאות מושלמות

הקורס כולל הכנת בסיסים שונים .ג’לטו איטלקי. סורבטים. סמי סורבה. רטבים לגלידות. קראנצ’ים ותוספות בהצעות הגשה מעניינות

הקורס מיועד לכאלה הרוצים להכין גלידות ברמה גבוהה בבית ולקצור מחמאות ולקונדיטורים הרוצים להרחיב את ליין המוצרים שלהם – אין צורך בניסיון קודם

סילבוס הקורס:

ג’לטו איטלקי

גלידה סיציליאנית עם תבלינים, גלידת פיסטוק עם וריגטו דובדבנים,גלידת מסקרפונה וקרם שוקולד לבן.ביסקוטינו ואגוזי לוז. גלידת סניקרס. גלידת מאליבו. גלידת ריקוטה ופיסטוק.גלידת היער השחור. גלידת פטל ושוקולד.גלידת קרם קטלן.גלידת פודינג אורז גלידת שוקולד חלב ונענע, גלידת וניל טבעונית

סורבה

סורבה תפוז-גזר,סורבה מלון והדרים,סורבה ליים ונענע, סורבה מנגו ופסיפלורה, סורבה לימון וג’ינג’ר

הכנת רטבים שונים לגלידות

עד10 תלמידים בכיתה. על בסיס כל הקודם

תאריך סיום

מיקום

מקסימום משתתפים 10
  • כניסה צפונית , יחידה 330 , קומה 2
  • כורזין 5
  • גבעתיים
  • ישראל

Event schedule details

  • יום ראשון,22 אוג 2021 07:00 AM
  • יום שני,23 אוג 2021 07:00 AM
  • יום שלישי,24 אוג 2021 11:00 AM (End)
שתף סדנא זו
ADD TO YOUR CALENDAR
Call Now Buttonהתקשרו עכשיו 054-4950095 Scroll To Top
WhatsApp דברו איתנו בוואטסאפ